EXPORTACIÓN A EEUU
REQUISITOS FDA
CAPT cuenta con la colaboración de un equipo especializado en los requisitos de la FDA. Para aquellas empresas que exportan o quieren exportar sus productos a los Estados Unidos, CAPT ofrece una amplia de servicios adecuadas a las necesidades de cada empresa:
REGISTRO FDA (LEY BIOTERRORRISMO)
Ley de Bioterrorismo
Los eventos del 11 de septiembre de 2001, reafirmaron la necesidad de mejorar la seguridad de los Estados Unidos, incluyendo el abastecimiento de alimentos. En este sentido, el Congreso respondió adoptando un proyecto de ley denominado Seguridad en Salud Pública y Preparación al Bioterrorismo y Respuesta de Ley del 2002 (comúnmente llamada Ley de Bioterrorismo), la cual firmó el presidente Bush como ley el 12 de junio de 2002. Hay cuatro secciones principales de esta ley que afectan a las empresas de alimentos y bebidas, pero para propósitos prácticos solo dos secciones afectan significativamente a los exportadores centroamericanos: a) el Registro de la empresa y b) la notificación de Previo Aviso.
Registro. El requisito de Registro (sección 305) se requiere desde el 12 de diciembre de 2003 para cualquier empresa que produce/procesa, empaca o almacena alimentos o bebidas consumidos por humanos o animales en los Estados Unidos.
Desde CAPT le ofrecemos los siguientes servicios:
• Registro de la Empresa ante FDA y Agente en los Estados Unidos (Ley de Bioterrorismo)
• Renovación de Registro ante FDA y Agente en los Estados Unidos (Ley de Bioterrorismo)
ALIMENTOS ENLATADOS DE BAJA ACIDEZ (LACF)/ ALIMENTOS ACIDIFICADOS (AF)
Para que las empresas que producen alimentos enlatados de baja acidez (LACF) y alimentos acidificados (AF) no perecederos puedan distribuir y vender sus productos en los EEUU, la FDA exige que cada establecimiento obtenga un registro de Establecimiento de Comida Enlatada (FCE). La FDA también exige que los productores soliciten procesos programados, también conocido como una Solicitud de Proceso para cada producto, estilo de producto, método de procesamiento, tipo y tamaño de cada contenedor. A cada solicitud de proceso programado se le asigna un "Identificador de Presentación" (SID). Para importar AF y LACF, debe tener tanto un FCE y SID.
Registro. Cada establecimiento de producción de LACF/AF debe registrar su instalación. La FDA emitirá un número de Establecimiento de Comida Enlatada para cada lugar (número de FCE). Los procesadores luego deben presentar un proceso programado por separado (SID) para cada producto y estilo de producto, y para cada tamaño de contenedor de todos los LACF/AF. Los registros deben realizarse de acuerdo a los formularios de la FDA en cada caso.
Desde CAPT le ofrecemos los siguientes servicios:
• Registro de establecimientos
• Registro de productos
• Realización de las pruebas requeridas por la FDA, en función del tipo de producto y proceso térmico.
ASESORAMIENTO – HACCP, PROCESOS, BPF
Las Regulaciones Federales de la FDA establecen una serie de requisitos que las industrias deben cumplir en función del tipo de producto y procesos a los que son sometidos. Si bien es cierto que todas las industrias alimentarias mantienen un sistema basado en el Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, la FDA ha elaborado una serie de guías de referencia en las que todos los sistemas de las empresas que exportan a los EEUU deben basarse.
Desde CAPT le ofrecemos los siguientes servicios:
• Asesoramiento para la elaboración de los Manuales HACCP de acuerdo a los requisitos de la FDA.
• Adecuación de los procesos a los requisitos de la FDA.
• Validación/verificación de los procesos de acuerdo a los requisitos de la FDA.
• Auditoría Internas (Auditorías de Tercera Parte)
• Preparación y/o acompañamiento durante las inspecciones de la FDA.
FORMACIÓN
La FDA establece una serie de formaciones obligatorias para determinados puestos con responsabilidades o relevancia para los procesos.
Nuestra formación:
• Impartida por personal altamente cualificado con más de 14 años de experiencia en los diferentes campos en los que ofrecemos este servicio.
• Formación diseñada y adaptada a las características y necesidades de las empresas, así como al perfil de los asistentes.
• Basadas en metodología prácticas que permita a los asistentes su inmediata aplicación.
Desde CAPT le ofrecemos los siguientes cursos:
• BPCS (Better Process Control School)
• PCQI (Preventive Controls Qualified Individual)
• Seafood HACCP
• Etiquetado EEUU
GESTIÓN DE LA FORMACIÓN BONIFICADA
CAPT ofrece a sus clientes un servicio gratuito de gestión de sus cursos a través de la FUNDAE- Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (antigua Fundación Tripartita).